今夜も続く・・

さて、まだ残ってるお魚たちですが・・・
先ずは昨日食べたこちらのお魚

お名前が　解りました　　「顧問酒田ザメ」　コモンサカタザメ　らしいです。
これ系がヒットした時には、取り敢えず　あらいで食べてみる事をお勧めします。

さて今夜はと申しますと　クーラーボックスの中を覗いてみると、もう一匹こいつが

このお魚も　ブダイって呼んでましたが、鳩ぽっぽ　とか　イラ　とかも呼ばれるそうです
で、そんなことを教えてくれた　Ｂacon　さんから　「フライ」が美味しいという情報を頂き
早速作ってみました

元はお刺身でも食べられた魚でしたので

ころもを付けたらさっと弱火で揚げて

出来上がり・・

案外大きかったので、１／４身は　明日朝用の塩焼きにして

塩焼きも、身がしまって美味しいですよ

 最初フライはとんかつソースで戴いてましたが

白身にとんかつソースが流石に会いませんで

簡単　タルタルソースを作り・・

玉ねぎの微塵切りと卵を一緒にレンジでチン・・
これで、茹で卵の出来上がり～

それに、レモン汁、マヨネーズ、塩胡椒、砂糖少々入れてかき混ぜたら出来上がり

断然こちらが美味しいです

これ系の　肉質のお魚は　フライで戴きましょう～

 さて、今日まで食べきれなかったお魚たち
　アカイサキ、フエフキダイ、アオハタ、蓮子鯛・・・

　フエフキ野郎は、内臓まで脂だらけでした。
　　　最初に、こいつをお刺身にするべきだったな～

明日から、沖縄へ出張・・・週末3連休でしっかり食べてやるからな～

　大人しく　冷蔵庫で待ってておくれ～

それにしても　クーラーボックスに残った氷・・解けないな～

あらためてボックスの凄さに驚いた・・

宮古島行ったら、肉を喰おう～＾(笑)