決めました 四国道の駅ツーに出発します

佐賀関から三崎へ渡り　最初に目指すは　風早の郷　風和里

しまなみ海道に入り

よしうみいきいき館

伯方ＳＣパーク

今治市しまなみ公園

しまなみの駅御島

そして、今治湯ノ浦温泉

マインとピア別子

とよはま

ことひき

ふれあいパークみの

恋人の聖地うたず臨海公園

瀬戸大橋記念公園

高松港

ここから、小豆島へ渡って

大阪城残石記念公園

小豆島オリーブ公園

小豆島ふるさと公園

翌朝、高松へ戻り

源平の里むれ

津田の松原

みろくながお

しおのえ

香南楽湯

滝宮

空の夢もみのきパーク

たからだの里さいた

三野

貞光ゆうゆう館

藍ランドうだつ

となり

第九の里

公方の郷なかがわ

ひなの里かつうら

わじき

鷲の里

もみじ川温泉

日和佐

宍喰温泉

ここいらでキャンプできればいいと考えてるんだが？

キラメッセ室戸

田野駅屋

大山

やす

美良布

南国風良里

土佐きめうら

大杉

にしいや

大歩危

霧の森

此処まで来れば、予定コース完結

 

もう一泊キャンプして、翌日また三崎を目指す事になります。

 

さ～　上手くいくかな？？

 

それよりも、天候は回復したとしても台風の影響が

どの程度出ているのか？

 

行ってみないと解らないけど　

神がくれたチャンスはそんなにない

 

無理のない予定で出発します

 

待ってろよ　俺の四国道の駅旅

 

 

 

日頃の行いが悪いとこうなる・・

今週末から、四国（香川　徳島）方面へ行こうかと計画していましたが

出発を予定していた９日は降水確率８０％

そして、台風１１号の暴風圏内に入ってしまう予想

 

これでは出発できません。

 

なかなか連休が取れないので、周到に準備をしてきたつもりですが

今回は断念するしかない様です・・

 

 

徳島県の9月4日現在の週間予報

日付	8月6日 (水)	8月7日 (木)	8月8日 (金)	8月9日 (土)	8月10日 (日)	8月11日 (月)
天気	曇時々雨	曇り	曇時々雨	曇時々雨	曇時々雨	曇り
気温（℃）	31 25	30 25	30 26	30 26	31 26	32 25
降水 確率（％）	50	40	70	80	50	40

ゴーヤの収穫（３）まだ続くの？

なんとか収穫したゴーヤを処分できたと思ったら、

なんや、もう一本色付き始めてる

しかし収穫したのは　１０ｃｍ位のが一本

スライスして、塩もみして、10分位で水洗い

水気を取る　ここまでは下処理としてこれまでて同じ

ゴーヤとと言ったら「ちゃんプルー」ですが

もう、油っこいのは食べたくなくて、煮付けてみました

水、醤油、砂糖（ザラメ）、みりん、

つくだ煮っぽくする為に　味海苔を入れちゃいます

ほら、旨そうに出来たでしょ。

ちょっと、辛すぎたかな・・？

え～～い　梅シロップかけちゃえ・・・・・

（はちみつでもOK）

 

これで、最高な出来栄えです。

 

 

それにしても、毎日雨模様だけで、うんざりですね

来週末から、連休に入るところも多いでしょうけど

この調子だと、台風11号がまっぽし直撃か？

 

しなくても、雨は避けられそうにない

 

あ～ぁ　四国　道の駅行脚　延期になっちゃうのかな～

 

 

 

ゴーヤスパゲッティ を 作ってみました～

今回２度目の収穫

こんなに立派に育ったんですよ～

中には、こんな感じで残念なものも・・・無農薬だからな～

黄色く色づいた物も含めて３本収穫

今日準備したのはスパゲッティ

料理に困ったら　スパだったらどうにかなる（笑）

中身の種も旨そうだけど捨てちゃいます。

下ごしらえを済ませて、

塩水につけて、苦みを取ります。色別に分けたのには訳が・・

その間に、スパゲッティを茹でて

ベーコンを下ごしらえ・・卵の黄身のみ準備するの忘れてた

水切りした、ゴーヤはレンジでチンしておくと時間が掛からないからGoo--

オリーブオイルで、塩胡椒したベーコンを炒めて

緑のゴーヤも炒めておきます。

色付いたゴーヤは

牛乳をコップ半分位の牛乳と

ぐ～ん　ミキサーに掛けちゃいます。

ジュースっぽくなったらフライパンに移して

生クリームを加えて

とろけるチーズを溶かして

麺を加えます

面がほぐれたら、下ごしらえしておいた、

ベーコンとゴーヤを加えて

温まったら、卵の黄身を加えます

直ぐに卵が固くなっちゃうので、火は止めておいた方がいいみたいです。

 

ハイ、「ゴーヤとベーコンのカルボナーラ風スパゲティー」の出来上がりです。

 我ながら、美味しく出来たとは思いますが、

もう少し、塩っ気が欲しかったな～

ソースは、生クリーム・チーズを加えたことで苦みは殆どなくなりました。

炒めておいたゴーヤには少し苦みが残ってましたが、

風味って位で、これ位はいいでしょうの範囲・・

 

はい、完食です。

 

余った、ゴーヤは、また味噌炒めにしておきました。

この付近をぐるっと回る計画立ててます

初日に小豆島まで行けたら、後は何とかなるかな～

目的は、勿論「道の駅巡り」ですが、この付近の

お薦めコースってどこだろう？

キャンプ地は　

1日目（小豆島内）　2日目（徳島県南部）　3日目（美馬付近）